生麦の居酒屋「肴巧房nagomi」の[黒麹全量仕込 高千穂(麦)]

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黒麹全量仕込 高千穂(麦)

2015.06.04

「究極の本格むぎ焼酎をつくりたい」 「世界に誇れる焼酎を生み出したい」 その思いから、焼酎造りの原点に戻って、杜氏の心意気と技術の粋を集めて作られたのが「黒麹高千穂」です。 荒くて、パンチの利いた、むぎ本来の香ばしさ、ビターな味わいは、これまでにない味の本格むぎ焼酎、高千穂。じっくり寝かす事でとろみも増していきます。nagomiの料理との愛称もバツグンです。


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